В компании ALLWIN сформирован штат технологов разработчиков по каждому направлению: мясному, рыбному, снековому, гастрономии. Флейвористы и шеф-повар создают уникальные вкусоароматические решения. В лабораториях разрабатываются концепты конечных продуктов, включающие решения по вкусу, аромату и текстуре.