Компания ALLWIN специализируется на производстве высококачественных хлебопекарных ингредиентов, которые широко используются в хлебопечении. Они могут использоваться для повышения эластичности теста, ускорения его созревания, увеличения объёма и улучшения структуры пористости хлебобулочных изделий.

Предлагаемые новые и уникальные решения ALLWIN позволяют расширить ассортимент при производстве кондитерских изделий и персонализировать продукцию под клиентов. Готовые мучные кондитерские смеси (для печенья, маффинов и т.п.) обеспечивают производство изделий стабильного качества с минимальными затратами.

Свежесть и эластичность мякиша при покупке упакованного хлеба является решающим критерием выбора. Применение решений ALLWIN при производстве различных видов изделий способствует длительному сохранению свежести и сочности мякиша хлеба, что повышает его потребительскую привлекательность.