В первом выпуске нашего юбилейного года рубрику «ПОЗИТИВ» открывает интервью с Генеральным директором компании — производителя и поставщика ингредиентов для пищевой промышленности с говорящим за себя названием ALLWIN, господином Оливье ПИКАРОМ.

— Да, все верно. Скорость изменений колоссальна,

и ALLWIN идет в ногу со временем, а возможно, в чем-то его опережает, для того чтобы предлагать всегда инновационные, прорывные решения для наших клиентов и общего успешного развития бизнеса и отрасли в целом.

Изменения затрагивают многие области — это и развитие новых каналов продаж, кото‑ рые ранее были недооценены. Изменения касаются и вкусовых предпочтений потребителей и гостей ресторанов, способов и случаев потребления. Потребитель становится более требовательным, и запрос на инновации растет не только с каждым годом, но и каждым сезоном.

Сервисы, которые вошли в нашу жизнь и уже являются ее неотъемлемой частью, так же начинают диктовать рынку свои условия. Я говорю, прежде всего, о сервисах доставки и сервисах готовой еды, потребительские привычки и рынок меняются прямо у нас на глазах, и ALLWIN как компания, работающая на рынке пищевой индустрии, непосредственно влияет на эти изменения.

— Мы активно работали над расширением базы поставщиков и в 2024 году для обеспечения как роста объемов производства, так и расширения направлений бизнеса.

Мы растем как компания, и наши поставщики растут вместе с нами — можно отметить, что в 2024 году уровень сервиса наших поставщиков во многом улучшился, и это очень приятно, что на рынке появляется все больше российских компаний, с которыми можно выстраивать долгосрочные партнерские отношения.

— Да, потому что мы намерены мы намерены сохранять лидирующие позиции. Наши инвестиции в локальное производство и центр разработок являются нашим неоспоримым преимуществом.

Для успешной реализации проектов наших клиентов в 2024 году мы модернизировали и расширили производство.

Были введены в эксплуатацию две дополнительные производственные линии. Теперь суммарная мощность нашего завода в Московской области составляет 45 тысяч тонн тонн в год, что увеличило производственные мощности на 30% по сравнению с 2023 годом.

ALLWIN предоставляет решения по каждому из направлений пищевой промышленности: мясному, рыбному, снековому, панировочным системам и гастрономии.

В 2024 году к нашему текущему бизнесу компания ALLWIN добавила новое направление — кондитерские и хлебобулочные изделия, что естественным образом повлекло за собой и рас-

ширение технологической экспертизы и так же расширение наших лабораторий. В нашем инновационном-исследовательском центре разрабатываются концепты продуктов, включающие решения по вкусу, аромату и текстуре.

Мы обладаем способностью совмещать и комбинировать различные технологии для решения конкретных задач клиентов, что является на- шей отличительной чертой. Наша экспертиза в маркетинге и пищевой индустрии позволяет команде ALLWIN разрабатывать решения

на пике трендов.

Мы непосредственно влияем на развитие пищевой индустрии и рады поделиться своей экспертизой с нашими партнерами. Что дословно читается в названии нашей компании. ALLWIN — выигрывают все!